こんにちは。
本日は、当社がお届けしているお弁当・オードブルの“こだわり食材”についてご紹介します。

当社では、グループ会社である**三崎漁港の「魚音（うおおと）」**から、
新鮮で上質な魚介を仕入れています。
三崎といえば全国的にも有名なマグロの街。
その中でも魚音は、長年の目利きと技術で信頼されている老舗の鮮魚店です。

現地で買い付けを行うスタッフは、
脂の乗り、色味、切り口、鮮度をひとつずつ丁寧に確認。
「自分たちが本当に美味しいと思えるものだけを使う」
という想いで、毎回仕入れを行っています。

今後は仕入れたマグロで、お弁当の主役となる“鮪の漬け”や、
ケータリングの和食オードブルで大人気の“鮪のレアステーキ”など提供予定です。
魚音のマグロは食べた瞬間に分かる旨みと、しっとりした食感が特徴で、
お客様からも「魚料理が美味しい！」と嬉しいお声をいただいています。

グループ会社同士だからこそ実現できる、
“安心・安全で新鮮な食材”の提供。
これからも食材選びにこだわり、より良い体験をお届けしてまいります。