こんにちは。
いよいよ今年も残りわずか。
街中がクリスマスムードに包まれ、1年で最も華やかな季節、12月が始まりました。

当社でも、この時期はケータリング・オードブルのご注文が一年で最も多く、
厨房は連日フル稼働の活気にあふれています。

■ 忘年会・納会シーズン到来！

企業様からは、社内での忘年会・納会・締め会のご依頼が一気に増える季節。
「オフィスで気軽に開催したい」
「移動せずに終業後すぐ始めたい」
そんな声が多く、オードブルの活用が非常に増えています。

大人数でも小規模でも対応可能なので、
毎年リピートしてくださる企業様も増えてきました。

■ 12月限定の特別メニューも準備中

この季節は、
・冬野菜の美味しさを活かした料理
・パーティーに映える華やかな前菜
・あったかお料理
など、12月だけの季節メニューをご用意。

食卓に季節感と特別感を添えられるよう、
盛り付けにも一段とこだわっています。

■ キッチンでは朝から仕込みラッシュ

12月は1年で最も出荷量の多い期間。
朝早くからスタッフ全員で分担し、
ひとつひとつ丁寧に仕込みを進めています。

「この一皿が、誰かの良い時間をつくる」
そんな気持ちで、毎日のオードブルを作っています。

■ 12月のご予約は特に混み合います

ありがたいことに、すでに多くのご予約をいただいております。
12月後半は毎年満席になる日も多いため、
ご検討中の方はお早めにお問い合わせください。

今年も残り1ヶ月。
12月も、皆さまの“集まる時間”が温かく、楽しいものになるよう、
美味しい料理をしっかりお届けしてまいります。