こんにちは。
本日は、ケータリングやオードブルでも人気の
**「クロスティーニ」**のレシピをご紹介します。

シンプルながら見た目も華やかで、
パーティーやおもてなしにぴったりの一品です。

クロスティーニとは？

クロスティーニは、
薄切りにしたバゲットを焼き、
その上に具材をのせたイタリアの前菜。

食材の組み合わせ次第で、
カジュアルにも、少し高級感のある一品にも仕上がります。

基本のクロスティーニレシピ（4〜6人分）

【材料】

• バゲット…1本

• オリーブオイル…適量

• にんにく…1片

〈トッピング例〉

• クリームチーズ

• 生ハム

• トマト

• バジル

• スモークサーモン

• オリーブ

作り方

1. バゲットを1cmほどの厚さにスライス

2. オリーブオイルを軽く塗り、トースターまたはオーブンで焼く

3. 焼き上がったパンに、にんにくを軽くこすり香り付け

4. お好みの具材をのせて完成

※ パンは「カリッ」と焼くのがポイントです。

プロのひと工夫

• 仕上げに黒こしょうやはちみつを少し足す

• 具材の水分はキッチンペーパーで軽く取る

• 色味を意識して盛り付けると写真映え◎

ケータリングでは、
味のバランスだけでなく「一口で食べやすいサイズ感」を大切にしています。

ケータリングでも人気の一品

クロスティーニは、
立食パーティーや懇親会で特に人気のメニュー。

軽くつまめて、見た目も華やかなので、
オードブルやケータリングの前菜としてよくご注文いただいています。

ご自宅でも、
少し特別な日にぜひ試してみてください。

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