こんにちは。
本日は、ケータリングリース会社の視察に行ってきた様子をご紹介します。

ケータリングは、料理だけでなく、
テーブル・什器・備品など、
「空間づくり」も大切な要素です。

なぜリース会社を視察したのか

お客様から、

• 「もう少しフォーマルにしたい」

• 「会場の雰囲気を変えたい」

といったご要望をいただく機会が増え、
改めて設備や備品の選択肢を広げるため、
今回の視察を行いました。

実際に見て、触れて、感じたこと

写真やカタログでは分からない、
質感・サイズ感・使い勝手。

実際に現物を見ることで、
現場での動線や設営イメージがより具体的になりました。

「このテーブルなら立食でも取りやすい」
「この器なら料理がより映える」
など、現場目線で多くの学びがありました。

料理を引き立てる“器と空間”

どんなに料理が美味しくても、
器や配置で印象は大きく変わります。

お皿提供スタイルや、
フォーマルなパーティーにも対応できるよう、
今後のサービスに活かしていきます。

現場力を高め、より満足度の高いケータリングへ

今回の視察で得た知見をもとに、
料理・提供方法・空間演出まで含めた
ケータリングをご提案していきます。

これからも、
「頼んで良かった」と思っていただけるよう、
一つひとつの現場を大切にしてまいります。

ケータリングのご相談は、
ぜひLHケータリングへお気軽にお問い合わせください。